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是一家集商贸、生态农业(蔬菜瓜果种植业、家禽、鸡猪牛羊养殖业)、餐饮服务业、菜品、生熟肉类、家禽等加工及配送的综合性企业。
菜价普涨调查:流通成本上升为重要因素
15日上午,记者在海口市龙昆南农贸市场遇到了刚刚买完菜的冯桂霞。听了记者的采访意图,她直率地说:过去肉贵还可以吃菜,现在菜价都快赶上肉价了。 海南是冬季瓜菜的主产区,百姓也吃不到便宜菜,更不要说蔬菜自产率只有20%左右的北京市了。
2023/05/11
食品企业为什么要留样?
《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)及《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》(总局公告2009年第119号)明确食品企业需要留样。
肉类冷加工的基本原理
肉类及其制品的保藏方法很多,如腌制、防腐剂、抗菌素、一定剂量的放射、脱水干制、低温冷藏等不同方法。其中应用最广泛、最经济的是采用人工制冷的低温保藏,它不仅保藏时间长,而且在冷加工中不会引起肉的组织结构和性质发生根本的变化,所以采用低温保藏肉类是现代的最完善的方法之一。
内蒙赤峰市生猪生产步入正轨 猪肉价格将趋平稳回落
近段时间以来,国内猪肉迎来了一波又一波的涨价潮,影响到了居民生活消费水平,引起了各级政府和社会各界的广泛关注。11月5日,记者在有关部门了解到,预计随着生猪养殖规模的扩大,2020年春节后生猪供应将明显增加,生猪价格将趋于平稳,涨势回落。 我市是生猪养殖大市,生猪存栏和猪肉产量一直名列自治区前茅。2018年末,全市生猪存栏132.4万头,占自治区生猪存栏的五分之一左右。2018年8月以来,受全国
2019/11/11
黑龙江大庆九成蔬菜都是外运而来
自10月下旬开始,随着本地蔬菜供应量的减少,我市外运菜的比例持续增长。与此同时,菜价也进入了季节性涨幅期。 市场外运菜已超90%。 从九区批发市场了解到,目前,我市市场上的大众菜品,除了少数的几样外,多数依靠外运。“从10月末开始,我市本地蔬菜便进入了‘稀有期’,为了保障菜篮子供应,从那时起,外运蔬菜便陆续进入我市市场,与本地菜一起,保障市民餐桌的供应,随着地产菜的减少,外运菜的量日渐增多,从
今年甘肃静宁苹果产销两旺 果农“增产稳收”
今年,全国各苹果产地普遍丰收,给近期苹果销售带来一定压力。甘肃苹果产销情况究竟如何呢?11月5日,记者来到甘肃苹果主产区之一的静宁县,就今年的苹果产销进行了实地调查。调查结果表明,今年的静宁苹果产销两旺,在明显增产的“大年”,广大果农收入保持稳定。 记者从静宁县林草局了解到,静宁县目前苹果总面积超过100万亩,占全县耕地面积的68%,户均种植10亩,人均种植2.34亩,苹果产业已发展成为静宁县壮
肉鸭绿色养殖终结“填鸭”式饲养
北京烤鸭作为我国著名的菜肴而享誉全球,长期以来做烤鸭品种通常采用“填鸭”方式进行饲养,以此来让鸭肉变得肥美多汁。但是,“填鸭”式饲养不仅落后,同时还存在饲料浪费、环境污染等问题。近日,在河北献县举办的“第二届中国烤鸭产业高峰论坛暨肉鸭绿色发展技术集成模式研究与示范现场观摩会”上,记者了解到,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头,培育出了烤鸭专用品种“Z型北京鸭”,完全终结了“填鸭”式的饲养方式。
山东寿光加快蔬菜转型升级 推动农业高质量发展
近日,中国农科院蔬菜花卉研究所甘蓝新品种生产示范观摩活动在山东省寿光市举行。中国农科院副院长、党组成员、中国工程院院士王汉中,中国农科院蔬菜花卉研究所、中国工程院院士方智远,市领导林红玉、马焕军、刘伟、王惠玲以及来自全国各地的种子企业代表、农技推广人员、种植大户等160余人参加。 市领导林红玉在致辞中指出,多年以来,中国农科院一直为寿光广大菜农提供技术指导,为国家现代蔬菜种业创新创业基地等全市各